Tradição com fusão por Israel Reina
Internacional, fusão, tradicional, exótico, experimental.
Traduzido automaticamente
Chef em Sevilha
Oferecido em domicílio
Menu tradicional
Degustação de elaborações tradicionais da culinária andaluza local.
Seleção de queijos nacionais
Seleção de charcutaria ibérica
Ajoblanco de amêndoa com grva
Filé mignon ao molho demi-glace de uísque
Torrijas (rabanada) de mel, frutas cítricas e canela
R$318 R$318 por participante
Mínimo de R$866 para reservar
Restauração popular
Noções básicas de catering popular local.
Tradição com produtos da mais alta qualidade e preparação de alta gastronomia.
Seleção de charcutaria ibérica
Seleção de queijos nacionais
Degustação de azeitonas: Gordal Sevillana, Manzanilla, Arbequina e Negra de Aragón
Salmorejo cordovês com presunto e ovo
Peixe frito ao estilo andaluz
Sobremesa tradicional da estação
R$318 R$318 por participante
Mínimo de R$866 para reservar
Tradição e fusão
Cozinha tradicional com técnicas modernas da cozinha atual.
Aperitivo com queijos e frios locais
Lula em tempurá com açafrão
Arroz com cogumelos shiitake e trufas
Costela sous vide com batata frita glaseada e molho asiático de limão e hortelã
Pudim de manga e cardamomo
R$376 R$376 por participante
Mínimo de R$923 para reservar
Menu de culinária de fusão sous-vide
Personalização da experiência de acordo com seus gostos.
Aperitivos de charcutaria ibérica
Rolinho de queijo de cabra com geleia de mirtilo e cobertura de pistache, nozes e presunto
Chicharrones de barriga de porco ibérico sous-vide
Polvo sous-vide com páprica La Vera em azeite de oliva, servido sobre purê de batata com infusão de baunilha
Cordeiro sous-vide com molho de alecrim e alho e migalhas de pão de pastor
Pudim de manga com pistache, cardamomo e açafrão
R$405 R$405 por participante
Mínimo de R$952 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Israel para personalizar ou alterar o serviço.
Avaliado com 5,0 de 5 estrelas, de um total de 6 avaliações
Minhas qualificações
20 anos de experiência
Mais de 20 anos em culinária internacional combinando tradição e sabores exóticos.
Destaque da carreira
20 anos de experiência diversificada incorporando insights culinários globais.
Instrução e treinamento
Estudei na escola de hospitalidade; aprendi também em casa e durante as viagens.
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$318 A partir de R$318 por participante
Mínimo de R$866 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
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