Tradição com fusão por Israel Reina
Ofereço cozinha tradicional espanhola com técnicas modernas e fusão global.
Traduzido automaticamente
Chef em Seville
Oferecido em domicílio
Restauração popular
R$341 R$341 por participante
Mínimo de R$866 para reservar
Noções básicas de catering popular local.
Tradição com produtos da mais alta qualidade e preparação de alta gastronomia.
Menu tradicional
R$371 R$371 por participante
Mínimo de R$927 para reservar
Degustação de elaborações tradicionais da culinária andaluza local.
Piriñaca gaditana de atum
Ajoblanco de amêndoa com grva
Fritada de frutos do mar do sul
Lombo ao molho demi-glace de uísque
Tocino de cielo
Tradição e fusão
R$433 R$433 por participante
Mínimo de R$927 para reservar
Cozinha tradicional com técnicas modernas da cozinha atual.
Aperitivo de queijo local
Pescado sous video cozido no vácuo / Calamar rebozado en tempura de azafrán (a Choose)
Arroz com cogumelos shiitake e trufas
Costela sous vide com glaseado de batata frita e molho asiático de limão e hortelã / Secreto ibérico em molho sevillana al whisky (a escolher)
Pudim de manga/Shrickhand de mango (para escolher)
Menu de fusão
R$433 R$433 por participante
Mínimo de R$927 para reservar
Personalização da experiência de acordo com seus gostos.
Exemplo de cardápio:
Rolinho de queijo de cabra com geleia de mirtilo e cobertura de pistache, nozes e presunto
Aperitivo surpresa de acordo com a estação
Peixe (salmão e outras opções) cozido a vácuo em molho de laranja, limão e lima.
Polvo com infusão de páprica em óleo sobre creme de batata com baunilha
Carne de porco ibérico sous vide com migas de pastor de gengibre.
Mango shrikhand com pistache, cardamomo e açafrão
Você pode enviar uma mensagem a Israel para personalizar ou alterar o serviço.
Avaliado com 5.0 de 5 estrelas, de um total de 4 avaliações
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Minhas qualificações
20 anos de experiência
Mais de 20 anos em culinária internacional combinando tradição e sabores exóticos.
Destaque da carreira
20 anos de experiência diversificada incorporando insights culinários globais.
Instrução e treinamento
Estudei na escola de hospitalidade; aprendi também em casa e durante as viagens.
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Minhas especialidades
Eu vou até você
Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$341 A partir de R$341 por participante
Mínimo de R$866 para reservar
Cancelamento gratuito
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