Noções básicas de catering popular local. Tradição com produtos da mais alta qualidade e preparação de alta gastronomia. Seleção de frios e queijos nacionais Salmorejo cordobês com presunto e ovo cozido Peixe frito ao estilo andaluz Contra-filé ao molho sevilhano com uísque Panquecas de sobremesa com anis, gergelim, canela e mel

Degustação de elaborações tradicionais da culinária andaluza local. Piriñaca gaditana de atum Ajoblanco de amêndoa com grva Fritada de frutos do mar do sul Lombo ao molho demi-glace de uísque Tocino de cielo

Cozinha tradicional com técnicas modernas da cozinha atual. Aperitivo de queijo local Pescado sous video cozido no vácuo / Calamar rebozado en tempura de azafrán (a Choose) Arroz com cogumelos shiitake e trufas Costela sous vide com glaseado de batata frita e molho asiático de limão e hortelã / Secreto ibérico em molho sevillana al whisky (a escolher) Pudim de manga/Shrickhand de mango (para escolher)

Personalização da experiência de acordo com seus gostos. Exemplo de cardápio: Rolinho de queijo de cabra com geleia de mirtilo e cobertura de pistache, nozes e presunto Aperitivo surpresa de acordo com a estação Peixe (salmão e outras opções) cozido a vácuo em molho de laranja, limão e lima. Polvo com infusão de páprica em óleo sobre creme de batata com baunilha Carne de porco ibérico sous vide com migas de pastor de gengibre. Mango shrikhand com pistache, cardamomo e açafrão