Gastronomia francesa com François

Cozinha francesa terroir aprimorada com sabores exóticos como Yuzu e pimenta Timut.
Traduzido automaticamente
Chef em Lyon
Oferecido em domicílio

Menu de passeio sazonal

R$621 
Mínimo de R$3.720 para reservar
Menu gourmet em 5 etapas O pão está incluído e os pratos podem ser trazidos de volta Aperitivos/entradas Primeira entrada Tartare de truta do Sr. Murgat com capim-limão / coulis de borragem / pão de fermentação natural torrado Segunda entrada Carne de porco Ardèche / condimento de curry verde / redução de romã Prato Tamboril / bisque de lagosta / alho-poró cristalizado Sobremesa Mousse de chocolate Grand Cru "Nativo"/sorvete de baunilha caseiro Madeleines e financiers pequenos preparados sob encomenda

Menu despertar dos sentidos

R$807 
Mínimo de R$3.720 para reservar
Menu gourmet em 6 etapas O pão está incluído e os pratos podem ser trazidos de volta Aperitivos/entradas Entrada Carpaccio de vieiras / legumes em conserva Primeiro prato Ovo perfeito com cogumelos, mousse de batata e batatas fritas caseiras Segundo curso Peixe pescado com linha / fumet reduzido / legumes pequenos Queijos 3 queijos de fazenda e mel da minha produção Sobremesa "Etrez" nuvem de queijo cottage / mix de frutas da estação / granola caseira Madeleines e financiers pequenos preparados sob encomenda

Menu gastronhoming

R$1.055 
Mínimo de R$3.720 para reservar
Menu gourmet em 7 etapas O pão está incluído e os pratos podem ser trazidos, se necessário. Aperitivos/entradas Primeira entrada Carpaccio de robalo pescado com linha Segunda entrada Tataki de filé de carne Primeiro prato Vieiras/molho de manteiga branca/legumes Segundo curso Filé de vitela / cogumelos morels / mil-folhas de batata Fromage brillat savarin com trufas Sobremesa Nage de frutas cítricas com sabor de hortelã/granita de laranja Madeleines e financiers

Serviço de mordomo

R$1.551 
Serviço de mordomo para uma experiência completa de restaurante gourmet em casa.
Você pode enviar uma mensagem a François para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
20 anos de experiência
Treinado com Paul Bocuse, trabalhou em restaurantes premiados em toda a Europa.
Cozinhado para presidentes e estrelas
Trabalhou em Georges V e Michel Rostang, dominando a culinária francesa refinada.
Graduado pela escola Paul Bocuse
Aprendi a cozinhar no Paul Bocuse Institute, aperfeiçoei minhas habilidades em cozinhas premiadas.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Vou até o local de atendimento nestas regiões: Lyon e Annecy. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
Você também pode falar comigo: 69007, Lyon, França

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 2 anos ou mais podem participar, até 100 participantes no total.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 1 dia antes do início, receberá um reembolso integral.
R$1.551 
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

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Menu gourmet em 5 etapas O pão está incluído e os pratos podem ser trazidos de volta Aperitivos/entradas Primeira entrada Tartare de truta do Sr. Murgat com capim-limão / coulis de borragem / pão de fermentação natural torrado Segunda entrada Carne de porco Ardèche / condimento de curry verde / redução de romã Prato Tamboril / bisque de lagosta / alho-poró cristalizado Sobremesa Mousse de chocolate Grand Cru "Nativo"/sorvete de baunilha caseiro Madeleines e financiers pequenos preparados sob encomenda

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