O charme do sul com a chef Brandi
Embora minha assinatura seja a fusão sulista elevada, sabores sulistas refinados fundidos com outras cozinhas intrincadas, conheço bem a maioria das cozinhas e aceito pedidos especiais. Menu personalizável
Traduzido automaticamente
Chef em Louisville
Oferecido em domicílio
Inspirado em Kentucky
R$747 R$747 por participante
Mínimo de R$2.239 para reservar
Sabores do Kentucky com um toque gourmet. Produtos locais/carne sempre usados quando disponíveis. Menu personalizado
Menu de exemplo
Pilha de tomate verde frito
- queijo pimento jalapeno, tomate heirloom, bacon caramelizado com bourbon, aioli de mel e sriracha
Salada da casa ao estilo sulista
- bacon cristalizado, cheddar forte, tomate, pepino, croutons caseiros, molho Ranch com ervas
Filé de porco com pimenta rachada
- glaceado de pêssego com bourbon | purê de batata-doce | legumes do mar
Bolo de amora com bourbon
Bolo de baunilha | Merengue suíço | Molho de bourbon com amora
Francês
R$854 R$854 por participante
Mínimo de R$2.559 para reservar
Sabores franceses clássicos com um toque local Produtos locais/carne usados quando disponíveis. Menu personalizável
Menu de exemplo
Charcuterie: variedade de queijos, carnes, produtos locais, chutneys e outros petiscos franceses
Ratatouille: camadas de abobrinha, abóbora, berinjela, tomate e ervas | molho de tomate francês caseiro
Filé grelhado com molho de pimenta e conhaque | batatas gratinadas | legumes assados
Creme brulée:
- groselha lavanda
- caramelo com bourbon
-morango
- bourbon de amora
Da fazenda à mesa
R$854 R$854 por participante
Mínimo de R$2.559 para reservar
Esta seleção apresenta 4 pratos: aperitivo, sopa/salada, entrada e sobremesa. Feito à mão com produtos sazonais locais, personalizado para o cliente.
Ex:
Watermelon Gazpacho
Frutas de caroço embrulhadas em prosciutto
Ceviche de camarão
Espetos de caprese
Bruschetta Crostini
Ratatouille
Crocante de couve
Salada de morango, feta e noz-pecã
Pirulitos de cordeiro
Bacalhau com crosta de pistache
legumes assados da estação
Filé de carne local com pimenta e molho de creme de bourbon
Frango caprese
Cheesecake de bourbon com amora
Creme brûlée de lavanda e groselha
Luxo do sul
R$1.014 R$1.014 por participante
Mínimo de R$3.039 para reservar
Culinária sulista reinventada com sabores refinados. 4 pratos com um cardápio personalizável
Ex:
Bourbon Nest
Ovo recheado com queijo pimento e jalapeño | bacon caramelizado com bourbon | barriga de porco com bourbon e damasco | Ky Benedictine | massa folhada
Morango, feta e noz-pecã
- Nozes-pecãs cristalizadas com bourbon Kentucky, queijo feta, vinagrete cítrico com mel
Filé
- crosta de pimenta, molho de creme de bourbon | batatas assadas com alho | legumes locais
Cheesecake de bourbon com amora
- Estilo NY, ganache de chocolate branco, calda de bourbon de amora
Encontro pitoresco ao estilo do sul
R$1.440 R$1.440 por participante
Mínimo de R$2.879 para reservar
Culinária sulista reinventada com sabores refinados. 4 pratos com um cardápio personalizável
Ex:
Bourbon Nest
Ovo recheado com queijo pimento e jalapeño | bacon caramelizado com bourbon | barriga de porco com bourbon e damasco | Ky Benedictine | massa folhada
Morango, feta e noz-pecã
- Nozes-pecãs cristalizadas com bourbon Kentucky, queijo feta, vinagrete cítrico com mel
Filé
- crosta de pimenta, molho de creme de bourbon | batatas assadas com alho | legumes locais
Cheesecake de bourbon com amora
- Estilo NY, ganache de chocolate branco, calda de bourbon de amora
Você pode enviar uma mensagem a Brandi para personalizar ou alterar o serviço.
Minhas qualificações
10 anos de experiência
Proprietária de empresa há 8 anos (chefe particular e fornecedora).
Destaque da carreira
Vice-campeão da 7ª temporada (de 22 mil participantes) do MasterChef com Gordon Ramsay. 12ª temporada "Back to Win"
Instrução e treinamento
Treinei com chefs mestres, incluindo Gordon Ramsay, Christina Tosi e Aaron Sanchez.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.
Minhas especialidades
Eu vou até você
Vou até o local de atendimento nestas regiões: Louisville. Para reservar em um local diferente, você pode me enviar uma mensagem.
O que você precisa saber
Requisitos do participante
Pessoas com 2 anos ou mais podem participar.
Acessibilidade
Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais
Política de cancelamento
Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$747 A partir de R$747 por participante
Mínimo de R$2.239 para reservar
Cancelamento gratuito
Chefs no Airbnb têm qualidade verificada
Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
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