O charme do sul com a chef Brandi

Embora minha assinatura seja a fusão sulista elevada, sabores sulistas refinados fundidos com outras cozinhas intrincadas, conheço bem a maioria das cozinhas e aceito pedidos especiais. Menu personalizável
Traduzido automaticamente
Chef em Louisville
Oferecido em domicílio

Inspirado em Kentucky

Sabores do Kentucky com um toque gourmet. Produtos locais/carne sempre usados quando disponíveis. Menu personalizado Menu de exemplo Pilha de tomate verde frito - queijo pimento jalapeno, tomate heirloom, bacon caramelizado com bourbon, aioli de mel e sriracha Salada da casa ao estilo sulista - bacon cristalizado, cheddar forte, tomate, pepino, croutons caseiros, molho Ranch com ervas Filé de porco com pimenta rachada - glaceado de pêssego com bourbon | purê de batata-doce | legumes do mar Bolo de amora com bourbon Bolo de baunilha | Merengue suíço | Molho de bourbon com amora
R$771 R$771 por participante
Mínimo de R$2.312 para reservar

Francês

Sabores franceses clássicos com um toque local Produtos locais/carne usados quando disponíveis. Menu personalizável Menu de exemplo Charcuterie: variedade de queijos, carnes, produtos locais, chutneys e outros petiscos franceses Ratatouille: camadas de abobrinha, abóbora, berinjela, tomate e ervas | molho de tomate francês caseiro Filé grelhado com molho de pimenta e conhaque | batatas gratinadas | legumes assados Creme brulée: - groselha lavanda - caramelo com bourbon -morango - bourbon de amora
R$881 R$881 por participante
Mínimo de R$2.643 para reservar

Da fazenda à mesa

Esta seleção apresenta 4 pratos: aperitivo, sopa/salada, entrada e sobremesa. Feito à mão com produtos sazonais locais, personalizado para o cliente. Ex: Watermelon Gazpacho Frutas de caroço embrulhadas em prosciutto Ceviche de camarão Espetos de caprese Bruschetta Crostini Ratatouille Crocante de couve Salada de morango, feta e noz-pecã Pirulitos de cordeiro Bacalhau com crosta de pistache legumes assados da estação Filé de carne local com pimenta e molho de creme de bourbon Frango caprese Cheesecake de bourbon com amora Creme brûlée de lavanda e groselha
R$881 R$881 por participante
Mínimo de R$2.643 para reservar

Luxo do sul

Culinária sulista reinventada com sabores refinados. 4 pratos com um cardápio personalizável Ex: Bourbon Nest Ovo recheado com queijo pimento e jalapeño | bacon caramelizado com bourbon | barriga de porco com bourbon e damasco | Ky Benedictine | massa folhada Morango, feta e noz-pecã - Nozes-pecãs cristalizadas com bourbon Kentucky, queijo feta, vinagrete cítrico com mel Filé - crosta de pimenta, molho de creme de bourbon | batatas assadas com alho | legumes locais Cheesecake de bourbon com amora - Estilo NY, ganache de chocolate branco, calda de bourbon de amora
R$1.047 R$1.047 por participante
Mínimo de R$3.138 para reservar

Encontro pitoresco ao estilo do sul

Culinária sulista reinventada com sabores refinados. 4 pratos com um cardápio personalizável Ex: Bourbon Nest Ovo recheado com queijo pimento e jalapeño | bacon caramelizado com bourbon | barriga de porco com bourbon e damasco | Ky Benedictine | massa folhada Morango, feta e noz-pecã - Nozes-pecãs cristalizadas com bourbon Kentucky, queijo feta, vinagrete cítrico com mel Filé - crosta de pimenta, molho de creme de bourbon | batatas assadas com alho | legumes locais Cheesecake de bourbon com amora - Estilo NY, ganache de chocolate branco, calda de bourbon de amora
R$1.487 R$1.487 por participante
Mínimo de R$2.973 para reservar
Você pode enviar uma mensagem a Brandi para personalizar ou alterar o serviço.

Minhas qualificações

Chef
10 anos de experiência
Proprietária de empresa há 8 anos (chefe particular e fornecedora).
Destaque da carreira
Vice-campeão da 7ª temporada (de 22 mil participantes) do MasterChef com Gordon Ramsay. 12ª temporada "Back to Win"
Instrução e treinamento
Treinei com chefs mestres, incluindo Gordon Ramsay, Christina Tosi e Aaron Sanchez.
Para ajudar a se proteger, sempre use o Airbnb para fazer pagamentos e se comunicar com os anfitriões.

Minhas especialidades

Eu vou até você

Atendo em domicílio na região informada no mapa. Se quiser reservar em outro local, envie-me uma mensagem.

O que você precisa saber

Requisitos do participante

Pessoas com 2 anos ou mais podem participar.

Acessibilidade

Envie uma mensagem ao seu anfitrião para obter mais informações. Saiba mais

Política de cancelamento

Se você cancelar pelo menos 3 dias antes do início, receberá um reembolso integral.
R$771 A partir de R$771 por participante
Mínimo de R$2.312 para reservar
Cancelamento gratuito

Chefs no Airbnb têm qualidade verificada

Os chefs são avaliados quanto à experiência profissional, portfólio de menus criativos e reputação de excelência. Saiba mais
Encontrou um problema?

O charme do sul com a chef Brandi

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Sabores do Kentucky com um toque gourmet. Produtos locais/carne sempre usados quando disponíveis. Menu personalizado Menu de exemplo Pilha de tomate verde frito - queijo pimento jalapeno, tomate heirloom, bacon caramelizado com bourbon, aioli de mel e sriracha Salada da casa ao estilo sulista - bacon cristalizado, cheddar forte, tomate, pepino, croutons caseiros, molho Ranch com ervas Filé de porco com pimenta rachada - glaceado de pêssego com bourbon | purê de batata-doce | legumes do mar Bolo de amora com bourbon Bolo de baunilha | Merengue suíço | Molho de bourbon com amora
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Culinária sulista reinventada com sabores refinados. 4 pratos com um cardápio personalizável Ex: Bourbon Nest Ovo recheado com queijo pimento e jalapeño | bacon caramelizado com bourbon | barriga de porco com bourbon e damasco | Ky Benedictine | massa folhada Morango, feta e noz-pecã - Nozes-pecãs cristalizadas com bourbon Kentucky, queijo feta, vinagrete cítrico com mel Filé - crosta de pimenta, molho de creme de bourbon | batatas assadas com alho | legumes locais Cheesecake de bourbon com amora - Estilo NY, ganache de chocolate branco, calda de bourbon de amora
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Culinária sulista reinventada com sabores refinados. 4 pratos com um cardápio personalizável Ex: Bourbon Nest Ovo recheado com queijo pimento e jalapeño | bacon caramelizado com bourbon | barriga de porco com bourbon e damasco | Ky Benedictine | massa folhada Morango, feta e noz-pecã - Nozes-pecãs cristalizadas com bourbon Kentucky, queijo feta, vinagrete cítrico com mel Filé - crosta de pimenta, molho de creme de bourbon | batatas assadas com alho | legumes locais Cheesecake de bourbon com amora - Estilo NY, ganache de chocolate branco, calda de bourbon de amora
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