Eleve sua experiência gastronômica com uma combinação exclusiva criada pelo nosso chef. Selecionamos cuidadosamente vinhos da região, orgânicos e veganos, para complementar perfeitamente o seu menu de paella ou jantar mediterrâneo privado. O Chef fará uma apresentação de cada rótulo, descrevendo as notas e a origem dos melhores vinhedos locais. Uma jornada sensorial que une a técnica do autor com a essência do terroir catalão. Sofisticação em cada copo.

Mergulhe na essência do Mediterrâneo com um cardápio projetado para mostrar produtos locais. A experiência começa com um vermute artesanal e tapas icônicos, como escalivada defumada. O coração do serviço é a escolha personalizada de dois pratos de arroz premium (como Senyoret com vieiras ou Presa Ibérica), feitos com caldos cozidos lentamente e técnicas de alta gastronomia que acentuam os sabores autênticos do terroir. Tradição, técnica e produto sazonal na sua mesa.

Jantar de luxo em casa: uma experiência de entrega com curadoria de chef. Inclui espumante rosé premium. Aperitivo: torta de gema de ovo curada e beterraba pronta para servir com gema curada de beterraba, pimenta rosa e 10 g de caviar Amur Osetra. Entrada: ravioli Nero de camarão vermelho recheado com camarão vermelho mediterrâneo, finalizado com beurre noisette quente. Principal: Carne Wellington "Grand Cru", entregue assada com purê de batatas trufadas. Sobremesa: chocolate branco e kumquat Verrine com mousse de gengibre e crumble de amêndoa.

Eleve sua noite com um cardápio exclusivo projetado para os paladares mais exigentes. Desfrute de uma experiência sensorial baseada em produtos sazonais e técnicas exclusivas, onde o luxo é servido à mesa. Delicie-se com nossa torta de gema e caviar, entre outras criações exclusivas. Uma homenagem ao romance e ao sabor.

Timur & Bubbles: coquetel com gim e essência de chá preto e coberto com bolhas de cava Torta de gema: gema curada em beterraba e pimenta rosa, com base crocante e caviar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Roja: massa fresca com camarões vermelhos e em uma manteiga noisette, baunilha de Madagascar e emulsão de açafrão Lombo Wellington: lombo de carne envolto em um fino Duxelles e chalotas em Porto Canutillo de amêndoa: com chocolate branco e gengibre, sorvete caseiro