Sou uma chef particular que geralmente vai até você. Esta experiência é realizada na minha casa. Entre e sente-se à minha mesa. O jantar aqui é uma celebração de sabores, histórias e conexões humanas. Quatro pratos preparados com ingredientes locais frescos, refletindo o calor da tradição italiana. O cardápio viaja por Abruzzo, Toscana e Veneto, as três regiões que moldaram minhas raízes e minha alma culinária. Isto não é um restaurante. É o lar. E na minha mesa, cada hóspede se torna parte da história.

Raízes, memória, estações. Quatro pratos. Três regiões. Inspirado em Abruzo, Toscana e Veneto, este é o meu cardápio exclusivo: uma jornada de quatro pratos pelos pratos, ingredientes e memórias que moldaram a minha culinária. Cada prato é preparado com ingredientes frescos e sazonais de origem local para criar uma experiência gastronômica pensada para você e seus hóspedes. É aqui que a minha Itália encontra a sua noite. Desfrute da experiência no conforto da sua própria casa ou junte-se a mim na minha casa no coração de Florença.

A culinária italiana foi construída por mulheres que sabiam transformar um punhado de vegetais em algo extraordinário. Este menu é um retorno a essas origens: quatro pratos vegetarianos baseados na estação, na tradição e na busca pelos melhores ingredientes. Queijo, ovos, legumes, ervas: ingredientes reais, tratados com respeito e reinterpretados com um olhar contemporâneo. A culinária vegetariana mais antiga da Itália. Preparada hoje, para você.

Quatro pratos inspirados nas grandes tradições culinárias do Adriático, elaborados com o pescado mais fresco do dia. Receitas tradicionais, peixes excepcionais e um cardápio que muda com o mercado. O resultado é uma experiência de frutos do mar que traz o Adriático ao coração de Florença. Disponível na sua casa ou na minha.

Juntos, fazemos massa fresca do zero, seguindo receitas que vêm da tradição regional italiana e mudam com as estações. No final, provamos o que fizemos. Eu venho até você. Sua cozinha, sua mesa, sua noite. Para grupos maiores, posso providenciar uma cozinha profissional, basta pedir. O que você leva para casa: a receita, a técnica e o tipo de lembrança que faz você querer fazer de novo.

Você pode pedir para o chef criar uma refeição de acordo com suas preferências.