Chefs em Metairie

Culinária global com um toque de Nova Orleans

Eu mostro todas as influências étnicas que tornam a culinária de Nova Orleans tão boa. Da Sicília ao francês clássico, do Caribe ao vietnamita e, claro, o cajun. Pule para o "lado B do disco"

Experiência de frutos do mar na Costa do Golfo e Bayou

Eu trago os frutos do mar mais frescos disponíveis que chegam diariamente nas docas locais perto de Nova Orleans. Ostras, lagostins, camarões, caranguejos e, claro, nossa deliciosa Jambalaya. Os frutos do mar variam sazonalmente.

Aperitivos requintados de Vikram

Recebi reconhecimento por meus pratos inovadores e estudei na Universidade de Osmania.

Foco em ingredientes locais frescos

ganhou indicações ao James Beard, 24/25 melhores chefs do sul

Catering em Louisiana por Nolavore

Chef e fornecedor de Nova Orleans por 25 anos; anteriormente cozinhou em ambas as costas dos EUA, Europa e Ásia. Nolavore é especialista em utilizar produtos locais, carnes e frutos do mar para criar sabores internacionais.

O sabor do sul dos EUA com Reagan

Sirvo pratos cheios de alma e coração que misturam tradição familiar com um toque moderno.

O sabor da Itália com Valeriano

Crio pratos italianos autênticos com um toque moderno, usando ingredientes sazonais.

Frutos do mar e pratos favoritos do sul com Chill The Chef

Aproveito as raízes da minha família na Louisiana para criar pratos autênticos do sul e crioulos, como gumbo, jambalaya, camarão e grãos, frango cozido e acompanhamentos clássicos cheios de sabor.

Especialidades do sul com Ashley

De cozinhas de elite a jantares íntimos, meu objetivo é criar memórias gastronômicas duradouras.