Guidebook for Perpignan
Sightseeing
Le village de Castelnou compte parmi les sites les plus remarquables que gens d'ici et gens d'ailleurs se doivent de découvrir en Catalogne. Comme cinq autres villages du département des Pyrénées-Orientales, il est classé parmi les plus beaux villages de France.
Si l'envie vous vient de venir jusqu'à nous, ne brûlez pas les étapes! Juste après Thuir, faites une petite pause sur le parking du Col. Vous découvrirez ce village, son château vicomtal et en toile de fond le Canigou, montagne mythique de tous les catalans (2 784,66m). Laissez votre imagination prendre le dessus, vous serez à une autre époque celle où Castelnou était la capitale de la vicomté du Vallespir...
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Castelnou
Le village de Castelnou compte parmi les sites les plus remarquables que gens d'ici et gens d'ailleurs se doivent de découvrir en Catalogne. Comme cinq autres villages du département des Pyrénées-Orientales, il est classé parmi les plus beaux villages de France.
Si l'envie vous vient de venir jusqu'à nous, ne brûlez pas les étapes! Juste après Thuir, faites une petite pause sur le parking du Col. Vous découvrirez ce village, son château vicomtal et en toile de fond le Canigou, montagne mythique de tous les catalans (2 784,66m). Laissez votre imagination prendre le dessus, vous serez à une autre époque celle où Castelnou était la capitale de la vicomté du Vallespir...
L'anse de Paulilles, un bijou de la Côte Catalane. Nichée entre le Cap Béar et le Cap Oullestrell, cette ancienne dynamiterie Nobel a été réhabilitée de manière remarquable en 2008, grâce au Conservatoire du Littoral et au Conseil Général des Pyrénées Orientales. La richesse de son histoire, la beauté de ses paysages, l'esprit du lieu et le parti pris de sa réhabilitation, respectueuse de sa mémoire et tournée vers l'avenir, font d'ores et déjà de Paulilles l'un des sites les plus appréciés du département des Pyrénées Orientales.
Ouvert 7j/7 sauf les 1er janvier, 1er novembre et 25 décembre.
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Paulilles (Polilles)
L'anse de Paulilles, un bijou de la Côte Catalane. Nichée entre le Cap Béar et le Cap Oullestrell, cette ancienne dynamiterie Nobel a été réhabilitée de manière remarquable en 2008, grâce au Conservatoire du Littoral et au Conseil Général des Pyrénées Orientales. La richesse de son histoire, la beauté de ses paysages, l'esprit du lieu et le parti pris de sa réhabilitation, respectueuse de sa mémoire et tournée vers l'avenir, font d'ores et déjà de Paulilles l'un des sites les plus appréciés du département des Pyrénées Orientales.
Ouvert 7j/7 sauf les 1er janvier, 1er novembre et 25 décembre.
A l'extrême sud de la France, à 26 km de la frontière espagnole, COLLIOURE, joyau de la côte rocheuse, bénéficie d'un cadre authentique et d'un environnement protégé.
Le petit port catalan se niche à l'abri dans une crique où viennent se mélanger les eaux de la Mer Méditerranée et les roches de la chaîne de montagnes des Pyrénées.
Un climat et un ensoleillement exceptionnels, garantis par la Tramontane, font de COLLIOURE un site unique où le bien-être et l'art de vivre catalan prennent leur source.
Plusieurs plages de sable ou de galets, des criques, des eaux limpides, vous permettront d'apprécier la baignade.
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Collioure
A l'extrême sud de la France, à 26 km de la frontière espagnole, COLLIOURE, joyau de la côte rocheuse, bénéficie d'un cadre authentique et d'un environnement protégé.
Le petit port catalan se niche à l'abri dans une crique où viennent se mélanger les eaux de la Mer Méditerranée et les roches de la chaîne de montagnes des Pyrénées.
Un climat et un ensoleillement exceptionnels, garantis par la Tramontane, font de COLLIOURE un site unique où le bien-être et l'art de vivre catalan prennent leur source.
Plusieurs plages de sable ou de galets, des criques, des eaux limpides, vous permettront d'apprécier la baignade.
L’abbaye romane Saint-Martin-du-Canigou a été fondée autour de l’an mille par Guifred II, comte du Conflent et de Cerdagne. Au cœur du massif du Canigou, dans un décor somptueux, elle se dresse vers le Ciel. Dans son écrin de verdure, ce bijou du premier art roman cache un trésor autrement plus grand pour les hommes et les femmes, jeunes ou moins jeunes, en quête d’un lieu de ressourcement : la présence de Jésus-Christ, qui y est prié et adoré.
La Communauté des Béatitudes à qui l’évêque de Perpignan confie ce haut-lieu depuis 1988 y accueille toute l’année les nombreux promeneurs, touristes et pèlerins, pour des visites guidées et pour la liturgie. Elle y reçoit aussi des personnes désireuses de vivre quelques jours de ressourcement spirituel pour se mettre à l’écoute de Celui qui parle au cœur.
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Abadia de Saint Martin du Canigou
L’abbaye romane Saint-Martin-du-Canigou a été fondée autour de l’an mille par Guifred II, comte du Conflent et de Cerdagne. Au cœur du massif du Canigou, dans un décor somptueux, elle se dresse vers le Ciel. Dans son écrin de verdure, ce bijou du premier art roman cache un trésor autrement plus grand pour les hommes et les femmes, jeunes ou moins jeunes, en quête d’un lieu de ressourcement : la présence de Jésus-Christ, qui y est prié et adoré.
La Communauté des Béatitudes à qui l’évêque de Perpignan confie ce haut-lieu depuis 1988 y accueille toute l’année les nombreux promeneurs, touristes et pèlerins, pour des visites guidées et pour la liturgie. Elle y reçoit aussi des personnes désireuses de vivre quelques jours de ressourcement spirituel pour se mettre à l’écoute de Celui qui parle au cœur.
Un verrou entre la Catalogne et la France. Construit à la fin du XVe siècle par Francisco Ramiro Lopez, grand architecte espagnol à l'emplacement de sources fort utiles en cas de siège, l'édifice garde l'ancienne frontière. Assiégée, prise et reprise en 1503, 1639, 1640, la place est définitivement conquise par les Français en 1642. Le traité des Pyrénées de 1659 redessine les territoires : moins stratégique, la forteresse perd alors de son importance. À partir de 1691, elle est partiellement restaurée par Vauban.
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Fortaleza de Salses
Le PorticholUn verrou entre la Catalogne et la France. Construit à la fin du XVe siècle par Francisco Ramiro Lopez, grand architecte espagnol à l'emplacement de sources fort utiles en cas de siège, l'édifice garde l'ancienne frontière. Assiégée, prise et reprise en 1503, 1639, 1640, la place est définitivement conquise par les Français en 1642. Le traité des Pyrénées de 1659 redessine les territoires : moins stratégique, la forteresse perd alors de son importance. À partir de 1691, elle est partiellement restaurée par Vauban.
Implantées à Thuir depuis plus de cent ans les Caves Byrrh sont le berceau du Byrrh, élixir inventé par les frères Violet en 1866. L’histoire du Byrrh débute comme un conte de fées. Le créateur de cette marque, devenue l’une des plus puissantes entreprises du monde, commença sa vie comme simple colporteur.
En parcourant le tout nouveau circuit de visites des Caves Byrrh vous serez surpris par ce magnifique et gigantesque patrimoine industriel. L’histoire de l’une des plus grandes entreprises du XXème siècle vous sera contée au rythme d’apparitions tout au long du parcours, grâce aux nouvelles technologies mises au service de ce patrimoine.
Témoin des ambitions de la famille Violet pour Byrrh, la plus grande cuve en chêne du monde s’impose comme une véritable prouesse technique avec une contenance de plus d’1 million de litres !
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CAVES BYRRH
2 Bd VioletImplantées à Thuir depuis plus de cent ans les Caves Byrrh sont le berceau du Byrrh, élixir inventé par les frères Violet en 1866. L’histoire du Byrrh débute comme un conte de fées. Le créateur de cette marque, devenue l’une des plus puissantes entreprises du monde, commença sa vie comme simple colporteur.
En parcourant le tout nouveau circuit de visites des Caves Byrrh vous serez surpris par ce magnifique et gigantesque patrimoine industriel. L’histoire de l’une des plus grandes entreprises du XXème siècle vous sera contée au rythme d’apparitions tout au long du parcours, grâce aux nouvelles technologies mises au service de ce patrimoine.
Témoin des ambitions de la famille Violet pour Byrrh, la plus grande cuve en chêne du monde s’impose comme une véritable prouesse technique avec une contenance de plus d’1 million de litres !
Châteaux & Fortifications
Une forteresse militaire construite par Vauban. Sentinelle perchée dominant Villefranche-de-Conflent, ce fort fut construit par Vauban à partir de 1681 et renforcé sous Napoléon III entre 1850 et 1856. Il est relié à la cité médiévale de Villefranche-de-Conflent par un escalier de 734 marches. Son accès est possible à pied par un sentier (20 mn), par l’escalier couvert ou en véhicule 4 x 4.
Château Fort Liberia
Château Fort LiberiaChâteaux & Fortifications
Une forteresse militaire construite par Vauban. Sentinelle perchée dominant Villefranche-de-Conflent, ce fort fut construit par Vauban à partir de 1681 et renforcé sous Napoléon III entre 1850 et 1856. Il est relié à la cité médiévale de Villefranche-de-Conflent par un escalier de 734 marches. Son accès est possible à pied par un sentier (20 mn), par l’escalier couvert ou en véhicule 4 x 4.
Parks & Nature
Gorges de la Carança (1040m). Des ponts de singes, des passerelles suspendues et des échelles, le tout agrémenté de longs passages en corniche : voilà ce qui nous attend dans la remontée des gorges de la Carança. Un itinéraire ludique et accessible au plus grand nombre.
A réaliser en toute sécurité grâce aux considérables travaux d'aménagement réalisés.
On peut poursuivre facilement jusqu'au refuge de la Carança, gardé en été et accessible en 4h.
Thuès-Entre-Valls
Gorges de la Carança (1040m). Des ponts de singes, des passerelles suspendues et des échelles, le tout agrémenté de longs passages en corniche : voilà ce qui nous attend dans la remontée des gorges de la Carança. Un itinéraire ludique et accessible au plus grand nombre.
A réaliser en toute sécurité grâce aux considérables travaux d'aménagement réalisés.
On peut poursuivre facilement jusqu'au refuge de la Carança, gardé en été et accessible en 4h.
Le Lac des Bouillouses et ses abords est un site naturel classé depuis le 24 juin 1976. Depuis 2000, le Conseil Départemental des Pyrénées-Orientales s'efforce de préserver les richesses de ce patrimoine naturel d'exception par un plan de régulation de la fréquentation touristique. En période estivale, la circulation par la route est alors réglementée.
Le site devient donc accessible par navette, télésièges et sentiers pédestres balisés.
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Lago dos Bouillouses
Le Lac des Bouillouses et ses abords est un site naturel classé depuis le 24 juin 1976. Depuis 2000, le Conseil Départemental des Pyrénées-Orientales s'efforce de préserver les richesses de ce patrimoine naturel d'exception par un plan de régulation de la fréquentation touristique. En période estivale, la circulation par la route est alors réglementée.
Le site devient donc accessible par navette, télésièges et sentiers pédestres balisés.
Le lac de Villeneuve de la Raho est l'une des plages touristiques situées à l'intérieur des terres. Il se trouve à Villeneuve de la Raho bien sûr, une ville à 8 kms au Sud de Perpignan. Pour y accéder suivez la route d'Argelès, la ville est indiquée à quelques kilomètres de Perpignan.
Ce que l'on appelle le lac, c'est en fait deux lacs accolés. La station balnéaire est sur le petit lac, dont le tour fait 1Km 200. Le grand lac est une réserve ornithologique, interdite à toute activité humaine hormis la pèche, règlementée. Les deux sont des lacs artificiels.
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Lac de Villeneuve-de-la-Raho
Le lac de Villeneuve de la Raho est l'une des plages touristiques situées à l'intérieur des terres. Il se trouve à Villeneuve de la Raho bien sûr, une ville à 8 kms au Sud de Perpignan. Pour y accéder suivez la route d'Argelès, la ville est indiquée à quelques kilomètres de Perpignan.
Ce que l'on appelle le lac, c'est en fait deux lacs accolés. La station balnéaire est sur le petit lac, dont le tour fait 1Km 200. Le grand lac est une réserve ornithologique, interdite à toute activité humaine hormis la pèche, règlementée. Les deux sont des lacs artificiels.
En 1994, au pied du Grand Rocher, la création d'un barrage sur l'Agly apportait à la vallée une note de douceur et de couleur, particulièrement appréciée par les randonneurs mais aussi par les pêcheurs, le lac s'avérant être le seul du département sur lequel la pêche en barque est autorisée.
Qui ne connaît pas les Corbières et leur beauté sauvage, leur relief tourmenté où les plantes de la garrigue luttent contre une nature hostile ? L'Agly , « la rivière des Aigles » a tranché dans leurs roches des gorges uniques puis a creusé sur le versant sud, une petite vallée où depuis toujours, les hommes se sont abrités.
Transformé en terrasses cultivables par des générations de paysans, le paysage de Caramany s'est trouvé complètement modifié par la création d'un lac de barrage de 180 hectares, un formidable joyau de lumière et de fraîcheur qui semble défier l'aridité des collines environnantes.
Ce lac s'étale sous les murailles de Caramany, sur une longueur de sept kilomètres. Ses rives sont propices à toutes les randonnées : pédestres, équestres, VTT, ainsi qu'à la pêche et au farniente.
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lago di Caramany
En 1994, au pied du Grand Rocher, la création d'un barrage sur l'Agly apportait à la vallée une note de douceur et de couleur, particulièrement appréciée par les randonneurs mais aussi par les pêcheurs, le lac s'avérant être le seul du département sur lequel la pêche en barque est autorisée.
Qui ne connaît pas les Corbières et leur beauté sauvage, leur relief tourmenté où les plantes de la garrigue luttent contre une nature hostile ? L'Agly , « la rivière des Aigles » a tranché dans leurs roches des gorges uniques puis a creusé sur le versant sud, une petite vallée où depuis toujours, les hommes se sont abrités.
Transformé en terrasses cultivables par des générations de paysans, le paysage de Caramany s'est trouvé complètement modifié par la création d'un lac de barrage de 180 hectares, un formidable joyau de lumière et de fraîcheur qui semble défier l'aridité des collines environnantes.
Ce lac s'étale sous les murailles de Caramany, sur une longueur de sept kilomètres. Ses rives sont propices à toutes les randonnées : pédestres, équestres, VTT, ainsi qu'à la pêche et au farniente.
Food Scene
On quitte Port-Vendres, direction Banyuls, l'Espagne...
La route sinueuse épouse chaque méandre de ces flans montagneux.
Le schiste... le ciel... Là, à son sommet, on bascule dans un autre paysage, une autre dimension.
Une baie sauvage qui s'ouvre sur le grand large, la mer qui scintille face à cette architecture de vignes qui escaladent et sculptent la montagne.
C'est ici, la Baie de Paulilles.
Le domaine Les Clos de Paulilles, situé dans l’Anse de Paulilles « Grand Site de France », est un domaine emblématique entre Collioure et Banyuls dont la qualité des vins est reconnue dans le monde entier.
Il s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 hectares plantés en vignes. Sa cave totalement rénovée, son site de réception et son restaurant les pieds dans l’eau constituent un lieu magique dédié à l’œnotourisme.
Dans un cadre idyllique entre Mer et Montagne, venez découvrir le restaurant du domaine « Les Clos de Paulilles ».
Ils vous proposent une cuisine de saison, issue de ce beau terroir catalan et aux saveurs méditerranéennes.
Leurs Menus changent quotidiennement en fonction des opportunités du marché et de l'inspiration du chef.
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Le Clos de Paulilles
PaulillesOn quitte Port-Vendres, direction Banyuls, l'Espagne...
La route sinueuse épouse chaque méandre de ces flans montagneux.
Le schiste... le ciel... Là, à son sommet, on bascule dans un autre paysage, une autre dimension.
Une baie sauvage qui s'ouvre sur le grand large, la mer qui scintille face à cette architecture de vignes qui escaladent et sculptent la montagne.
C'est ici, la Baie de Paulilles.
Le domaine Les Clos de Paulilles, situé dans l’Anse de Paulilles « Grand Site de France », est un domaine emblématique entre Collioure et Banyuls dont la qualité des vins est reconnue dans le monde entier.
Il s’étend sur 90 hectares de vallons et de terrasses de schistes dont 65 hectares plantés en vignes. Sa cave totalement rénovée, son site de réception et son restaurant les pieds dans l’eau constituent un lieu magique dédié à l’œnotourisme.
Dans un cadre idyllique entre Mer et Montagne, venez découvrir le restaurant du domaine « Les Clos de Paulilles ».
Ils vous proposent une cuisine de saison, issue de ce beau terroir catalan et aux saveurs méditerranéennes.
Leurs Menus changent quotidiennement en fonction des opportunités du marché et de l'inspiration du chef.
Soucieux de servir une cuisine élaborée avec des produits de qualité, respectueux de l’environnement, le responsable du domaine CAZES ont imaginé un restaurant où les menus sont composés avec une majorité de produits « Bio ».
Redécouvrir le goût des bonnes choses dans une cuisine simple et respectueuse des produits, tel est le challenge de La Table d’Aimé.
Vous pourrez vous laisser tenter tout au long de l’année, par des plats de qualité qui accompagneront divinement l’ensemble de notre gamme de vins
Leurs Menus changent quotidiennement en fonction des opportunités du marché et de l'inspiration du chef.
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La Table d'Aimé
4 Rue Francisco FerrerSoucieux de servir une cuisine élaborée avec des produits de qualité, respectueux de l’environnement, le responsable du domaine CAZES ont imaginé un restaurant où les menus sont composés avec une majorité de produits « Bio ».
Redécouvrir le goût des bonnes choses dans une cuisine simple et respectueuse des produits, tel est le challenge de La Table d’Aimé.
Vous pourrez vous laisser tenter tout au long de l’année, par des plats de qualité qui accompagneront divinement l’ensemble de notre gamme de vins
Leurs Menus changent quotidiennement en fonction des opportunités du marché et de l'inspiration du chef.