Viajei muito pelo mundo — da Europa e América do Sul à Austrália e África do Sul — e em todos os destinos, explorei os vinhos locais como uma expressão do lugar, da história e da cultura. O vinho, para mim, não é simplesmente uma bebida, mas um reflexo da terra e da tradição. Agora, na Califórnia, trago mais de três anos de experiência como guia profissional de vinhos e convido meus hóspedes a descobrir os vinhos desta região — o sabor do sol, do solo e do artesanato em cada taça.