A Alina foi incrivelmente calorosa e acolhedora desde o momento em que chegamos! Minha irmã e eu (junto com nossos maridos) queríamos aprender a fazer pão de fermentação natural há algum tempo, e esta experiência superou todas as expectativas. A bela casa dela proporcionou o cenário perfeito, e até pudemos desfrutar de um pão fresco juntos do lado de fora.
Fomos recebidos com bagels recém-assados e uma mesa lindamente posta, o que imediatamente definiu o tom de quão especial seria o dia. A amplitude de conhecimentos da Alina é realmente impressionante. Ela nos explicou tudo, desde técnicas de tartine até dicas e truques que nunca teríamos descoberto por conta própria. Fomos para casa com nossa própria entrada, uma pizza recém-assada e, sinceramente, muito mais do que esperávamos.
No final, nos sentimos genuinamente confiantes e animados para assar pães por conta própria, e não vemos a hora de assar amanhã o primeiro pão que preparamos durante a aula! Vale muito a pena. Recomendo fortemente esta experiência a qualquer pessoa que tenha curiosidade sobre pão de fermentação natural!