Sou Jess, chef e criadora do Calma. Estudei no Le Cordon Bleu em Londres e aperfeiçoei minhas habilidades em Lisboa e na Sicília. Meu conceito está enraizado em trabalhar com produtores locais, criando um cardápio sazonal. Cada prato reflete minha jornada culinária, mantendo-se fiel aos sabores brasileiros. Estou muito feliz em compartilhar esta refeição especial com você.