Sou Junna, organizadora de eventos e guia turística da Sake Spring e Totteoki no Kyoto. Trabalho como instrutora de sushi no Sushi Lab. by Sumaya, onde ofereço aulas de preparação de sushi e colaboro com lojas locais para criar pratos de peixe frescos e sazonais. Fico muito feliz em compartilhar as ricas tradições da cultura gastronômica japonesa com você.