Tenho 19 anos de experiência em fazer pão e 10 anos de experiência em fazer curry. Já ensinei em vários lugares e criei meus próprios produtos em pó de curry que são picantes, mas não muito quentes. Meu foco são os ingredientes da fazenda para a mesa de Nara, como Yamato-tachibana e leveduras de saquê locais. Adoro compartilhar histórias sobre produtores de alimentos e seu impacto nas minhas receitas.