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aula de culinária com forno

Learn to make fresh Sourdough Bread

aula de culinária com forno

Learn to make fresh Sourdough Bread

Suspensa até 28 de maio. Para proteger a saúde da nossa comunidade, as Experiências do Airbnb em muitas regiões estão suspensas devido à COVID-19. Acesse a Central de Ajuda para conferir informações atualizadas antes de reservar.
Duração
4 horas
Tamanho do grupo
Para até 4 pessoas
Inclui
Comida
Oferecida em
Inglês
aula de culinária com forno

Learn to make fresh Sourdough Bread

aula de culinária com forno

Learn to make fresh Sourdough Bread

Suspensa até 28 de maio. Para proteger a saúde da nossa comunidade, as Experiências do Airbnb em muitas regiões estão suspensas devido à COVID-19. Acesse a Central de Ajuda para conferir informações atualizadas antes de reservar.
Duração
4 horas
Tamanho do grupo
Para até 4 pessoas
Inclui
Comida
Oferecida em
Inglês

O que você fará

Home bread-making can be intimidating, and the benefit of attending a class is being able to get your hands on the dough at each stage. To start, we'll discuss how to create and then maintain a sourdough starter. This leads into the hands-on portion of the class, where we'll discuss flours, grains, fermentation, and hydration. I own a small countertop flour mill, so we'll fresh-grind organic whole grain wheat into a fresh, soft flour that we'll then be mixing into a dough. It'll get a bit messy, so come prepared with clothes and shoes you don't mind being dusted with flour or dabbed with dough. After the mixing is complete, dough needs to proof over several hours. I'll have a pre-finished batch waiting in the refrigerator, at which point we will practice shaping loaves. Depending on what you want to make, we could alternatively shape the dough into baguettes, boules, batards, or a host of other bread shapes. Even pizza, if you're feeling frisky. Finally, we'll warm up the oven and load our shaped loaves to bake to golden perfection. You will leave with fresh baked bread, assuming you don't eat it right away.

Seu anfitrião

Saiba mais sobre Maxwell

Maxwell

I make artisan-quality bread and baked goods out of my home and sell them every Saturday at what's known around Detroit as the "Secret Bakery." Everything is mixed by hand (I don't own a mechanical mixer) and then gets baked in my small electric home oven. With the help of some professional internships at commercial bakeries, along with copious amounts of research, and years of study, experimentation and hustle, I've built myself into an expert, perfectly suited to teach the art of making high quality bread at home, without the use of commercial equipment.

O que está incluído

Comida
I will be providing all the necessary ingredients for mixing and then baking fresh sourdough bread.

Onde você estará

The entire class will take place in my home kitchen, a space known as the secret bakery that I've outfitted for maximum bread production capacity.

Coisas para não esquecer

Política de cancelamento

Todas as experiências podem ser canceladas e reembolsadas integralmente até 24 horas após a compra ou pelo menos 7 dias antes do início da experiência.

Política de comunicação

Comunique-se sempre pelo Airbnb. Para proteger seu pagamento, nunca transfira dinheiro ou se comunique fora do site ou do aplicativo do Airbnb.

Requisitos dos hóspedes

No máximo 4 hóspedes com 12 anos ou mais podem participar. Making bread is a messy activity -- clothes will inevitably get marked with dough and flour so please dress accordingly.

Mais dicas

This course is designed for those looking to learn how to make wheat sourdough bread, and cannot be made gluten-free (at least not in my class).

As Experiências do Airbnb têm qualidade verificada

As Experiências do Airbnb têm qualidade verificada

  • Especialistas locais

    Lideradas por moradores locais que amam sua cidade e o que fazem.

  • Grupos pequenos

    Com grupos mais intimistas, você nunca vai se perder na multidão.

  • Padrões elevados

    Todas as experiências são analisadas quanto ao acesso exclusivo.

Maxwell
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Nova experiência
R$318/pessoa
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